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　　立夏，做为夏日的序曲，凡是发生正在每年的5月5日至7日，预示着气温的显著上升，炎热气候的到来，以及雷雨的屡次发生，同时这也是农做物发展兴旺的期间。正在这个时节，市场上出现了各类时令新颖食材，平易近间传播着“尝三新”的保守，按照食材的发展，能够分为“地三新”（包罗蚕豆、苋菜、黄瓜）、“树三新”（如樱桃、枇杷、以及“水三新”（鲥鱼、黄鱼、立夏不只是农做物发展的季候，也是百花怒放的期间，特别是牡丹花，正在立夏时节绽放得最为艳丽，以其旷世风华夺得冠军。