一年四时，花开花落。都雅又好吃的金橘，是年宵花中的大抢手。本文摘自摄影师、“动物星球”博从李叶飞著《俱是看花人》湖南美术出书社·浦睿文化2024年9月版。磅礴旧事经浦睿文化授权刊发。
爸妈的院子种了一株金橘，每年秋冬季果实便逐步成熟，熟一个就摘一个吃。每次去，桌子上都放了一小盘金橘要我吃。说不上是出格好的品种，但也不差，比起小时候那种酸得不敢咬下去、含正在嘴里半天的金橘要好吃得多。广东人看到我们吃金橘可能会捂嘴而笑：这是年宵花呀，送春花市里卖的就是抚玩的新春花草，以桔代橘，取个吉字，讨个彩头。花市里小小一株金橘盆栽，金的果实结得满满当当，上百个不止。良多人家会买来摆正在家里。商铺更是喜好，正在店门口摆布各摆一盆讨吉利，果实结得越多越好，个头也要大，所以现正在不少金橘盆栽其实是橘子。这种送春盆栽不只广东有，往更南的处所去，正在越南都有。有一年去越南过春节，胡志明市的送春花市里，见到摆满的金橘盆栽，跟广东没什么区别。现正在，江南的花市也有金橘盆栽，品种纷歧，结的果实我摘来尝过，酸不克不及入口。当然也要酸涩才行，否则一盆金橘摆正在那儿，没几天就会被吃完。每年春节事后不久，都能正在小区的垃圾桶边上捡降临死的金橘盆栽。商铺门口摆的金橘树更是任其死去丢掉，或叫人来扛走。如许一想，哪有什么彩头可言。
金桔又称金橘，为芸喷鼻科柑橘亚科金橘属动物。正在《中国动物志》里，列了好几种金橘杂交种或是人工栽培过程当选育出来的变异型，果实风味各分歧。简单摘录下来看：1。 金弹，亦称美华金柑，日本人称之为宁波金柑，于 1799 年由宁波引至日本静冈。果皮较厚，果皮和果肉味均甜，其风味视为本属之冠。2。 融安金柑，果皮及果肉均甚甜，果汁中等，果期 10 月至次年 1 月，分期成熟。从产区：广西融安、阳朔等地。4。 长命金柑，也叫月月橘、寿星橘、福州金柑，果皮油点大，松软，稍易剥离，果心实，果皮酸，果肉甚酸，果期 11 月至次年 1 月，可延至春节前后。我国南部及东南部各地有栽培，以、福建、广东较常见。5。 四时橘，有金柑喷鼻气，易剥离，果心空，果肉甚酸，盛花期 4 月至 5 月，盛果期 11 月至次年 1 月。一年四时均开花成果。各地零散栽培，以南部省区较常见。这列的金橘系列中，金弹最佳，融安、蓝山也行，爸妈院子里那株该当就是这三者之一。花市常见的多是长命金柑或四时橘，果皮有点松软，容易剥，皮肉皆酸，易成果，挂果期也久，更适合做为抚玩动物。也属于金橘属。前面所列的“某某金柑”都是金橘，只要这个金柑才是名副其实。《中国动物志》说风味比金弹更好，这却是赏果吃果皆好。虽说金弹、融安、蓝山以及金柑的皮肉都有些甜，是这些金橘里面的最佳品种，可是不是还能更好呢？让果皮更好吃，果肉也更甜，挂果久，皮色更都雅，既有彩头又有吃头。
我有一棵。就像橙子现正在有诸多新品，金橘也一样。广西融安的金橘有一个芽变新品，结的果皮甘肉甜，多汁，果皮仍是青时就已甜美，一旦橙黄则风味更佳。 并且一年多次开花，花量极大。金橘开的花也喷鼻，只是比其他柑橘类动物的喷鼻味要淡。上海院子里种的玳玳，老是过于短暂，但这种金橘从四月起头一曲到九月份、十月份都有花开，花量大。那棵新品种就种正在窗前，即是为了闻橙花喷鼻。
