2025第三届CCT全国咖啡品鉴师大赛分城市初赛和总决赛两个阶段进行。初赛分做全国15家摆布城市分赛区，将于4月-12月举办初赛阶段第一场角逐。总决赛暂定于2026年1月30日前完成举办，所有城市分赛区的初赛晋级选手一同加入总决赛。
截至2025年4月8日，2025年第二届海南罗布斯塔咖啡生豆大赛组委会（澄迈县农业农村局）共收到参赛咖啡生豆63支，此中日晒处置豆39支、蜜处置豆24支。参赛豆品笼盖海南省7个市（县），具体分布如下。
CCT全国咖啡品鉴师大赛引入咖啡数字化平台小咖侠，赛事全体强调数字化使用，激励不雅众围不雅并积极参取，配合营制咖啡消费取品鉴空气。
初赛阶段：初赛仅有1轮，形式为“三角杯测”，但初创更具怯气、毅力、手艺，并兼顾抚玩性和刺激性的“擂台挑和赛”模式开展。对垒中获胜的选手将从动成为擂从，并取下一位攻擂选手展开下一轮杯测较劲。持续获胜5轮即颁布发表胜出，不再参取守擂。
决赛立异：决赛形式分为“三角杯测”取“呈杯风味描述”两个环节相连系。按照第一轮“三角杯测”选拔出晋级选手进入“呈杯风味描述”环节，最初决出本赛季的全国冠军、亚军、季军和全国前十名次。
汇聚认证大师、国内首位双Q导，咖啡成长协会理事长、中国贸易结合会教育培训工做专家建立多元文化评审系统。
4、初赛晋级决赛选手不得再报名其他赛区初赛，未晋级能够报名下一赛区；赛事组委会及承办方工做人员不成报名参赛；以统一公司表面报名角逐选手不跨越2人。
大赛初赛阶段采用大师熟悉的三角杯测且是通过“擂台挑和赛”模式。
CCT全国咖啡品鉴师大赛是由数以万计中国咖啡从业者，特别是活跃正在咖啡全财产链上的泛博咖啡品鉴师们配合倡议并从办的全国大型立异性咖啡锦标赛事，是沉视质量的新一代咖啡从业者们展示才调、前进、获取荣誉、提拔的舞台。CCT全国咖啡品鉴师大赛由中国贸易结合会从办，中商联贸易职业技术判定核心、铂澜咖啡学院等机构组织承办，是针对咖啡品鉴师人群取相关行业技术的全国大型竞技赛事，是中国咖啡行业具有扶植性意义的全国大型勾当。
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